Estudia el máster en elaboración de vinos y especialízate en viticultura. Lo que aprenderás a través de este programa académico cubre todas las áreas de la elaboración y producción de vinos: desde la recolección hasta la normativa y seguridad alimentaria, entre otros. Conoce todo lo que te aportará este máster y por qué es la opción perfecta para completar tu trayectoria e iniciarte en la elaboración de vinos.
¿Qué se estudia en el máster en elaboración de vinos?
Lo que estudiarás en el máster en elaboración de vinos incluye nociones acerca de la uva y sus variedades. Te introducirás en el proceso de poda y riego, y aprenderás cuáles son las enfermedades y plagas que pueden afectar a la producción.
Comprenderás las instalaciones y el equipamiento en las bodegas, cómo controlar el ambiente en distintos productos y los equipos para la fermentación, entre otros. Además, entenderás los procesos de limpieza, desinfección y esterilización de la bodega, algo fundamental en cualquier área de la alimentación.
Otras asignaturas que se estudian en elaboración de vinos son:
- Muestreo y recolección de la uva.
- Tratamiento de la uva.
- Desfangado de mostos.
- Fermentación.
- Problemas en el proceso de fermentación.
- Ensayos de clarificación.
- Filtración y centrifugación.
- Etc.
Cuando completes cada una de las unidades didácticas podrás realizar ejercicios de autoevaluación mediante los cuales poner a prueba tus conocimientos e ir un paso por delante. ¡No esperes más para enfocar tu trayectoria hacia lo que de verdad te apasiona!
Razones para estudiar elaboración de vinos
Si disfrutas del vino y te fascina su diversidad, estudiar su elaboración te permitirá profundizar en un tema que te apasiona. Aprenderás acerca de las variedades de uvas, las técnicas de vinificación y cómo cada elemento influye en el sabor y la calidad del vino. Además, la industria es un sector que ofrece múltiples oportunidades profesionales. Podrás enfocarte hacia la enología, la viticultura… ¡Y mucho más!
La elaboración de vinos tiene un fuerte enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Al estudiar este campo, tendrás la oportunidad de aprender sobre prácticas sostenibles y cómo implementar técnicas que protejan el terroir y promuevan la viticultura responsable.
Finalmente, ¡la enología es tanto un arte como una ciencia! Por este motivo, estudiar elaboración de vino te permitirá desarrollar tu creatividad al experimentar con diferentes técnicas, combinaciones de uvas y métodos de envejecimiento, dándote la oportunidad de expresar tu estilo personal en cada botella.
Salidas profesionales
Las principales salidas profesionales de una formación en elaboración de vinos incluyen:
- Enología.
- Viticultura.
- Bodegas.
- Sumillers.
- Consultoría especializada.
- Investigación.
- Marketing y ventas de vino.
- Formador en el área.
- Cata de vinos y eventos.
¿Cómo iniciarse en la elaboración de vino?
El primer paso para iniciarse en la elaboración de vinos es familiarizarse con el proceso. La vinificación implica varias etapas, desde la cosecha de las uvas hasta la fermentación, el envejecimiento y el embotellado. Cada una de estas fases es crucial y presenta sus propios desafíos. Un máster en elaboración de vinos proporciona un enfoque estructurado para aprender sobre cada etapa, permitiendo a los estudiantes comprender la química detrás de la fermentación, la importancia de la variedad de uva y la técnica de crianza.
Además de los aspectos técnicos, la elaboración de vinos también involucra un profundo entendimiento del terroir, que se refiere al conjunto de factores ambientales que afectan el cultivo de las uvas. Aprender a identificar y apreciar cómo el clima, el suelo y la topografía influyen en el vino es esencial para cualquier enólogo.
Iniciarse en la elaboración de vinos es un viaje emocionante y gratificante. Con la educación adecuada y una pasión por el vino, los aspirantes a enólogos pueden transformar su sueño en una carrera exitosa. ¡Considera inscribirte en nuestro máster en elaboración de vinos y da el primer paso hacia una apasionante aventura en el mundo vitivinícola!
Antonio Boya Gonzalez –
Es muy completo y aprendes muchas cosas muy interesantes de vinos,Prl ,calidad e historia.
La escuela siempre está pendiente del alumno y dándote muchos consejos.
La recomiendo 100% .
Paula Ximena Carrasco Cerritos –
Los tutores estuvisteis pendientes a lo largo del curso y lo rápido que respondisteis mis preguntas por email. La cantidad de formaciones que ofrece. Creo que es un buen sitio para personas que están verdaderamente interesadas en aprender algo nuevo.
JAVIER JESUS PACHECO TARAJANO –
me gusta mucho poder tener las dos opciones a elegir a distancia y online muy contento de elegir la opción a distancia tener todo el material en papel me da mucha mas tranquilidad. ha sido todo un acierto estudiar con esta escuela si tengo que hacer otro curso sin duda volveré ya que no he tenido ningún problema y me han resuelto mis dudas en la elección del curso. se lo recomiendo a todo el que quiera aventurarse a estudiar lo que le apasione y mucha variedad
Andres Ernesto Lhez –
El curso me ha encantado, didáctico, accesible y comprensible. El mundo del vino es fantástico. Se preocupa por el alumno y sigue su seguimiento con responsabilidad. Os recomiendo con total seguridad y confianza
XABIER BARCALA BURES –
Que tengo todo el material necesario para realizarlo y si tengo dudas tengo una tutora asignada que me ayuda en lo que necesite. Que puedo realizar una formación a distancia con un tutor de apoyo.
Nelson Fernández Fernández –
curso de calidad y flexible, que me sirvio para afianzar y mejorar mis conocimientos en la elaboración del vino.
Nuno Machado –
El contenido está bien y la escuela ha funcionado bien